Siempre es de agradecer, que se hable de uno, y si es bien mejor 
J.R. Alonso de la Torre ha tenido esa gentileza en su columna “Cosas que Pasan” del periódico HOY, titulando la columna “Entender Plasencia y Caceres”
He intentado encontrar el artículo en la versión digital del periódico para poner un enlace directo y me ha resultado totalmente imposible, así que paso a transcribirla aquí.
J.R Alonso de la Torre escribe:
Hay bares inexplicables. Y son los que más me gustan. Me fascinan esos locales que, a simple vita, no tienen un mobiliario especial, ni un decorado diferente, ni son luminosos, pero están siempre llenos. Para complicar su entendimiento, esos bares suelen estar cerca de cafeterías lujosas y bellas que no tienen ni la mitad de clientela que el bar inexplicable. Quizás sean esos lugares con éxito incomprensible a primera vista los que proporcionen más pistas a los especialistas en marketing, a los cazadores de tendencias, a los consultores y a los emprendedores. Porque vamos a ver, ¿cuál es la razón de que, en Plasencia, sel la pastelería Virgen del Puerto la preferida por los cafeteros de la mañana y los tertulianos de la tarde mientras en Cáceres, la cafetería-pastelería Monte Bianco es la estrella del café matinal y la merienda vespertina en el centro de la Ciudad?
Son locales sin lujos, incluso demasiado austeros, pero están llenos.
Virgen del Puerto está a un paso de la Plaza Mayor placentina, al lado de la iglesia de San Esteban y el Mercado de abastos. Monte Bianco se encuentra donde San Pedro se hace San Juan y está a punto de convertirse en Pintores. Ambos locales tienen una barra pequeña y unas pocas mesas. Pero el café esta rico, las tostadas y la bollería son de primera, el servicio es agradable sin aspavientos y, sobre todo, pasas un rato allí y sientes el abrazo familiar, diario y consuetudinario de tu ciudad. Un café en estos bares inexplicables te explica, qué paradoja, Cáceres y Plasencia.
Muchas Gracias por la reseña, intentaremos que ese espíritu que tan bien has plasmado con tus palabras siga perviviendo en nuestra Pastelería.
Un Saludo.
Para este día tan especial te proponemos que lo celebres con una de nuestras tartas.
